2015黑龙江餐饮博览会打造“龙菜阅兵式”

文章类型：展会观察来源：中新网

浏览量：96 2015/12/2 9:34:42

图为黑龙江餐饮博览会现场　王琳　摄

　　中新网哈尔滨11月30日电 (崔鑫王琳)为期5天的2015中国黑龙江餐饮博览会于30日在哈尔滨会展中心落幕。本届博览会以“记忆中的老味道，龙菜阅兵式”为主题，打造绿色食品、龙江餐饮品牌，深拓境内外餐饮市场。

　　当日是本届餐博会的最后一天，来自世界各地的美食以“亲民”低价出售，成为广大消费者“扫货”的好时机。台湾的凤梨气味芳香，泰国的芒果肉质饱满，黑龙江的粘豆包软糯可口……以龙江绿色食品为主打，兼有各国美食的餐博会令人食指大动。

　　本届餐博会以“记忆中的老味道，龙菜阅兵式”为主题，展览面积12000平方米，包含餐饮食材展、餐饮服务技能竞赛、大众宴席展、龙江餐饮业创新发展高峰论坛、烹饪大师技艺表演、美食达人编制“美食地图”、龙江酒品推介会等活动。

　　此次参展宴席所用的原材料突出黑龙江原生态、绿色环保、营养健康等地域特色，倡导健康饮食消费理念，弘扬传统美食文化。本届餐博会有助于把龙江美食打造成为“对外具有吸引力、对内具有感召力”的形象品牌，精准开拓境内外餐饮市场。

　　黑龙江饮食文化源远流长，可追溯到满族祖先靺鞨及女真，是一种天然、绿色、健康的餐饮文化，在中国饮食文化发展史中占有独特位置。目前，“龙菜”餐馆已经遍及中国各地，在全国东北风味餐馆中有60%以上是黑龙江人经营或厨师主理。(完)

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